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  • 온종일 역동적인 홍대지역

    온종일 역동적인 홍대지역
    <조영재> 저
    책소개
    트렌드를 선도하는 곳, 다양한 문화가 한데 어우러지는 곳, 낮과 밤이 모두 역동적이고 활기찬 곳. 홍대 지역은 대한민국에서 가장 뜨거운 청춘의 거리라고 해도 좋다. 언더그라운드 뮤지션들이 길거리에서 공연을 하고, 주말에는 프리마켓이 열리며, 길이나 공원 군데군데 그래피티가 숨어 있고, 예쁜 카페와 레스토랑이 즐비한 곳. 모든 것이 갖춰진 홍대 지역을 구석구석 담아냈다.

    저자소개
    내가 꿈꾸는 자유여행. 여행을 통한 소통.

  • 파스타는 검은 접시에 담아라

    파스타는 검은 접시에 담아라
    <우지케 슈타> 저/<전경아> 역
    “처음 주문한 음료는 왜 30초 안에 나와야 할까?”
    “팔리지도 않는 메뉴가 필요한 이유는 뭘까?”
    돈 버는 음식점만이 알고 있는 ‘은밀한’ 고객 심리

    2030 실업률이 고공행진을 이어가고 평생직장의 개념도 사라져버린 요즘, 수많은 청년들과 중장년세대가 소규모 혹은 프랜차이즈 창업에 뛰어들고 있다. 이런 현실을 반영하듯 우리나라의 자영업자 비율은 점점 높아져 최근 한국경제연구원의 발표에 따르면 정상수준보다 약 9%나 높은 실정이다. 그중에서도 외식업 비중이 높아 문과를 택하면 백수가 되거나 치킨집을 차리고, 이과를 택하면 취업했다가 퇴직 후 치킨집을 차린다는, 이른바 ‘기승전치킨집’ 농담이 있을 정도다. 하지만 먹는장사가 최고라는 것도 이제는 옛말이 되었다. 최악의 불황과 점점 높아지는 사람들의 기대치로 인해 10곳 중 8곳이 폐업을 할 정도로 경쟁이 치열한 세계가 바로 그곳이다. 그렇다면 이런 상황 속에서도 소위 ‘대박집’으로 불리며 줄을 서서 들어가야 할 정도로 손님이 몰리는 음식점들은 대체 어떤 비결이 있는 걸까? 맛집 프로그램에서 비추듯 감탄할 만한 맛 때문일까, 누가 봐도 좋은 자리인 ‘목’ 때문일까?

    일본 요식업계의 비즈니스 컨설턴트이자 공간 프로듀서로, 손을 대는 식당마다 성공으로 이끌어 일본 미디어에서 ‘음식문화의 배후조종자’, ‘성공청부인’이라 칭하는 ‘우지케 슈타’는 조금 다른 이야기를 한다. 무엇보다 필요한 것은 고객의 심리를 읽는 눈과 감각임을 강조, 이를 바탕으로 고객을 원하는 대로 움직이는 것이야말로 대박의 비결이라는 것이다. 『파스타는 검은 접시에 담아라』는 수많은 음식점 경영 현장에 참여하고 직접 뛰어든 경험을 통해 그가 알아낸 장사 고수들만의 비법을 담은 책이다. 잘 나가는 가게에는 안 나가는 메뉴가 있고, 선전을 할 때는 장점이 아닌 단점도 언급해야 하며, 서빙은 고객의 오른쪽에서 하라는 등 그가 말하는 것들은 보통의 장사 상식과 조금 다르거나 때로는 사소하게 느껴지기까지 한다. 그러나 그것들은 모두 돈 버는 음식점들이 잘 알고 있는 ‘은밀한’ 비밀들임에 분명하다.

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  • 10101
  • 지식생태학자 유영만 교수의 생각사전
  • [자기관리] 지식생태학자 유영만 교수의 생각사전
    <유영만> 저 | 토트출판사 | 20140227
    새로운 생각이 필요한 사람, 얽히고설킨 생각의 실타래를 풀고 싶은 사람을 위한 지식생태학자 유영만 교수의 생각씨앗 사전.

    생각이 바뀌면 생활이 바뀌고...
    대출: 0, 예약:0, 보유 수량:1, 누적 대출: 0, 누적 예약:0
  • 10102
  • 베르테르는 더이상 죽지 않는다
  • [자기관리] 베르테르는 더이상 죽지 않는다
    <정택수> 저 | 유페이퍼(개인출판) | 20140214
    목차 들어가는 글 1. 연예인 자살심리의 ‘원인분석과 예방’ 2. 박용하는 왜 자살했을까? -“연예인들은 정서적인 고민을 나눌 곳이 없는 ‘정서적 소외 계층’” ...
    대출: 0, 예약:0, 보유 수량:1, 누적 대출: 0, 누적 예약:0
  • 10103
  • 어떻게 배울 것인가
  • [자기관리] 어떻게 배울 것인가
    <존 맥스웰> 저/<박산호> 역 | 비즈니스북스 | 20140305
    삶의 단계마다 질문을 던져라



    글로벌 리더들의 멘토이자 리더십의 대가로 자리 잡아온 존 맥스웰이 《사람은 무엇으로 성장하는가...
    대출: 0, 예약:0, 보유 수량:1, 누적 대출: 0, 누적 예약:0
  • 10104
  • 출근만 하면 다 될 줄 알았어
  • [자기관리] 출근만 하면 다 될 줄 알았어
    <윤정은> 저 | 비전코리아 | 20140321
    직장에서의 인간관계와 과중한 업무 스트레스, 급여, 적성 등의 고민이 밀려와 즉흥적인 마음에 이직이나 퇴사를 떠올릴 때, 유학이나 이민, 창업 등의 새로운 도전을...
    대출: 0, 예약:0, 보유 수량:1, 누적 대출: 0, 누적 예약:0
  • 10105
  • 심플리스트
  • [자기관리] 심플리스트
    <장성규> 저 | 리더스북 | 20140212
    당신이 365일 야근을 하면서도 성과를 내지 못하는 진짜 이유

    야근이 일상이 되어버리고, 열심히 일하면서도 정작 자신의 본업에서 성과를 ...
    대출: 0, 예약:0, 보유 수량:1, 누적 대출: 0, 누적 예약:0

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