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진짜 식품첨가물 이야기

<최낙언> 저

당신이 그동안 들어왔던 식품첨가물에 대한 이야기는 모두 잊어라!
값싼 원료를 보기에 좋고, 맛도 좋은 가공식품으로 만들어준다는 ‘마법의 가루’ 식품첨가물. 지금까지 우리는 TV, 언론과 책, 그리고 지인들에게서 식품첨가물의 위험성에 대해 끊임없이 듣고 기피해왔다. 하지만 조미료만 하더라도 자연에 존재하는 물질과 100% 똑같은 ‘천연 발효 물질’에 불과하다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 이제는 온갖 오해와 편견에 둘러싸인 식품첨가물에 대한 고정관념을 버리고, 식품첨가물을 제대로 이해하여 식품에 대한 불안함을 덜어낼 때이다. 우리는 그 어느 때보다 안전한 식품을 먹고 있다. 지금부터 20년 이상 첨가물을 다루고 분석한 저자의 경험을 통해 우리가 몰랐던 진짜 식품첨가물의 모습에 대해 알아보도록 하자.
클레브 공작부인 (The Princess of Cleves) 영어로 읽는 명작 시리즈 225

<마리-마들렌 피오쉬 드 베르뉴(Marie-Madelaine Pioche de Lavergn> 저

『클레브 공작부인』은 앙리 2세 치세 말기(1558년경)의 프랑스 궁정을 무대로 불꽃처럼 타올랐다가 갑자기 종말을 맞게 된 금지된 사랑을 다룬 연애 소설이다. 여주인공은 권력과 미인이 통정하는 상류사회에 진출하게 되고, 그런 딸을 보호하려는 어머니는 나이 어린 딸에게 클레브 공작과의 결혼을 강권한다. 공작부인은 남편을 존경하기는 하지만, 마음은 궁정 최고의 인기남인 느무르 대공에게 빼앗기고 만다. 클레브 공작부인과 느무르 대공의 열렬한 밀애는 식을 줄 모르지만 기약없는 미래는 불확실하기만 하다. 애정과 배신을 적나라하게 묘사한 이 작품은 출간 후 저자가 속해 있는 상류 사회에 큰 반향을 불러일으켰다. 그것은 소설 속 주인공들의 행위가 현실적으로 불가능하다는 이유도 있었지만, 그 행위의 목적이 너무나 노골적이라는 것이 더 큰 원인이 되었다. 예를 들면 느무르 대공은 클레브 공작부인이 보고 있는 가운데 클레브 공작의 소유인 그녀의 초상화를 훔쳐내고는, 그녀의 반응을 지켜본다. 또 다른 장면에서 클레브 공작부인은 남편에게 자신의 부정을 고백하는 동안 그 상대인 느무르 대공이 눈에 띄지 않는 곳에서 이를 모두 듣고 있다. 또 느무르 대공이 클레브 공작이 붙인 미행을 단 채로 클레브 공작부인을 뒤쫓아 그녀의 시골 별장으로 향하는데, 여기에서 공작부인은 대공의 초상화를 들여다 보고 있다. 이러한 장면들에서 공작부인은 심한 마음의 갈등과 혼란을 겪게 되지만, 현대의 독자들은 거부하기 힘든 내러티브와 감정의 변화를 맛볼 수 있다. “느무르 대공은 자연이 창조한 최고의 걸작이에요.” [네이버 지식백과] 클레브 공작부인 (죽기 전에 꼭 읽어야 할 책 1001권, 2007. 1. 15., 마로니에북스)

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[인문/사회] 문명의 충돌(Clash of Civilization)

저 | 평사리출판사 | 20161103

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련...

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[인문/사회] 불교적 복지사회모형의 재구성과 현대적 함의

<유승무> 저 | 평사리출판사 | 20161103

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련...

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[인문/사회] 정보시대와 불교 자료의 모색

<심재룡> 저 | 평사리출판사 | 20161103

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련...

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[인문/사회] 동·서 의학의 몸 - 허준과 하비의 만남

<김호> 저 | 평사리출판사 | 20161103

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련...

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[인문/사회] 한국에서의 일본 연구, 어디쯤 가고 있는가

<김석근> 저 | 평사리출판사 | 20161103

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련...

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