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박시백의 고려사 3
<박시백> 저 | 휴머니스트

박시백의 고려사 5
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21세기 동아시아 문화의 새로운 길잡이

<박유리·김정진> 저

“현대 한국인들에게 전통은 결코 긍정적이기만 한 것이 아니다. 때문에 우리가 전통을 대하는 태도는 매우 어색하고 불편하다. 사실 우리는 전통을 부끄러워하도록 훈련받아 왔다. 해방 이후에도 우리는 극일, 반공, 근대화, 민주화 등의 가치를 지향하는 가운데 전통에 대하여 무관심하였다. 전통에 대한 거부와 무시는 가치관의 혼란과 이상의 상실도 초래하였다. 새로운 사상과 이상을 정립하기 위해서는 우리 자신이 누구인가를 알아야 하고 이는 전통과 현대에 대한 심도 있는 이해를 전제로 할 때 가능하다.”
앞의 글은 20여 년 전 창간했던 인문 대중학술지, 계간 <전통과현대>의 창간사에 있다. 이 전자책 역시, 이 취지에 맞추어 기획되고 게재 되었던 원고이다. 오늘날 정보화의 급물살 속에서도 우리의 전통을 현대의 맥락에서, 그리고 현대를 전통의 맥락에서 비교하여 보고자 했던 <전통과현대>의 방법론은 여전히 유효하다. 이에 뒤늦음 감이 없지 않지만, 전자책을 통하여 당시 선학들의 고민과 모색을 그대로 오늘에 잇고자 한다.
우유의 역사

<마크 쿨란스키> 저/<김정희> 역

“우유는 어떻게 인류의 운명을 바꿔 왔는가”

그리스 창조 신화부터 몽골 제국 건설, 인도 식민지배와 냉전 미사일 위기까지
한 잔 우유에 담긴 1만 년 문명사를 만나다!
“신화, 전쟁, 혁신, 논란의 기록으로 가득한 매혹의 세계사”

인간은 확실히 기본적인 자연법칙을 무시하고 이유기가 지나서도 젖을 먹는 유일한 포유동물이다.”
_본문 중에서

‘인류의 젖줄’ 우유는 언제나 역사의 중심에 있었다!
‘생명의 음료’ 우유를 통해 1만 년의 장대한 문명사를 조망한 《우유의 역사》가 출간되었다. 많고 많은 주제 중 왜 하필 ‘우유’를 통해 역사의 발자취를 따라가는 것일까? 그것은 ‘오직 인간만이 다른 동물의 젖을 먹는다’는 특별한 사실에서 인류사의 많은 부분이 뒤바뀌었기 때문이다. 수많은 창조신화가 우유 한 방울에서 세상이 시작됐다고 믿으며, 구약성서에서는 ‘젖과 꿀이 흐르는 땅’을 약속한다. 우유는 언제나 종교적, 경제적, 사회적, 영양학적 이유로 상징적인 식품인 동시에 끊임없는 분쟁의 원인이다. 때로는 계급 갈등의 기폭제가, 때로는 패권 경쟁의 수단이기도 했던 우유는 훌륭한 군용 식량으로서도 늘 전쟁터에 함께했다. 위생 관념이 부족했던 근대에는 우유를 마시고 수많은 사람이 목숨을 잃었다. 하지만 우유를 더 안전하고 맛있게 즐기기 위한 인간의 노력은 냉장고의 발명이나 파스퇴르의 저온 살균 공법 등 눈부신 기술 발전으로 돌아왔다. 이처럼 우유의 역사는 신화와 전쟁, 혁신의 기록으로 가득하다. 식탁에서 가장 흔히 접하는 음식인 동시에 역사상 가장 많은 논란을 일으킨 음식인 ‘우유’는 치즈, 버터, 요거트, 아이스크림 등 다양한 모습으로 ‘인류의 젖줄’로서의 존재감을 과시해왔다.

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[비즈니스와경제] 지식근로자

<이재규> 저 | 한국경제신문사(한경비피) | 20091125

21세기 지식인의 표본이자 지금도 놀라운 혜안과 통찰로 현대 경영학에 큰 영향을 미치고 있는 피터 드러커, 이 책은 피터 드러

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[비즈니스와경제] 변화에 빠지고 개선에 미쳐라

<정덕문> 저 | 책빛 | 20100511

무한 경쟁시대의 기업 생존을 위해 변화와 혁신을 기반으로 한 새로운 생산방식의 도입과 실천이 절실해졌으며, 각 구성원들의

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[비즈니스와경제] 주식투자 백전백승의 법칙 단도투자

<모니시 파브라이> 저/<이경식> 역 | 휴먼앤북스(Human&Books) | 20110217

위험부담이 전혀 없는 곳에 투자를 해서 높은 수익을 올리고 또 이런 성과가 일회성에 그치는 게 아니라 계속 이어지는 투자법

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[비즈니스와경제] 사람의 마음을 얻는 법

<김상근> 저 | 21세기북스 | 20110615

사람을 얻는 자, 모든 것을 얻는다

메디치 가문은 350년에 가까운 세월 동안 세상에 군림한 명문가인 동시에

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[비즈니스와경제] 혁신 리더의 6가지 전략

<김승기> 저 | 을유문화사 | 20100125

세계적인 컨설팅회사 액센츄어의 변화관리 전문가가 국내 대기업과 공공 기관의 생생한 현장 경험을 바탕으로 최근의 혁신경영

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