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브리첼의 감성 케이크

<서귀영(브리첼)> 저

‘제과계의 백 선생’ 브리첼의 케이크 북 전격 출간!

유튜브에도 없는 브리첼의 미공개 레시피를 책으로 만난다

이 책 한 권이면 요즘 핫한 카페 디저트 완벽 마스터!

“이렇게 예쁜 케이크 나도 만들 수 있을까?”

친절한 과정 설명, 실패 없는 베이킹 팁, 행복해지는 맛까지

브리첼이 공개하는 최초이자 최고의 케이크 레시피북!

‘제과계의 백 선생’으로 불리는 브리첼은 19년간 시들지 않는 열정으로 각종 디저트를 만들어 블로그와 유튜브, 인스타그램에 소개해 왔다. 과정이 복잡해서 도저히 따라 할 엄두가 나지 않았던 제과 레시피를 쉽고 자세하게 소개해 매일매일 수많은 베이커들이 방문하는 베이킹의 성지가 되었다. 집에서 가볍게 만들 수 있는 레시피를 총망라한 홈베이킹 책부터 구움과자, 마카롱까지 다양한 베이킹 책을 집필한 저자 브리첼이 이번에는 케이크 책을 새롭게 펴냈다.

『브리첼의 감성 케이크』에는 블로그와 유튜브에 공개하지 않은 케이크 33개와 황금 비율, 실전 베이킹 비법이 담겨 있다. 구하기 쉬운 재료, 만드는 과정이 까다롭지 않은 레시피, 아이싱이 필요 없는 케이크. 이 세 가지 조건에 맞는 케이크로만 구성된 점이 돋보인다. 무엇보다 요즘 유명 카페와 베이커리 숍에서 인기 있는 케이크와 따라 만들기 쉬우면서 맛있고 트렌디한 디자인을 입힌 케이크를 담았다. 과일, 곡물, 구황작물, 초콜릿, 견과류 등 여러 재료를 활용한 홀케이크부터 치즈케이크, 파운드케이크, 롤케이크, 시폰케이크는 물론 저자 브리첼의 개성이 담긴 케이크까지 알차게 소개한다. 한 가지 메뉴를 완성하면 다른 재료를 넣어 새로운 버전의 케이크로 응용할 수 있도록 했다. 아이싱을 하지 않아도 되는 케이크 레시피가 궁금한 홈베이커와 예쁜 케이크를 완성도 있게 만들어 보고자 하는 이들, 카페 창업을 염두해 두고 레시피를 개발하고 싶은 모두를 위한 책이다.
신성일 엄앵란 커플의 사랑과 전쟁

이용설

[책소개]
* 신성일-엄앵란 커플의 사랑과 전쟁
* 위자료 청구권
* 신성일씨에게 이혼의 책임을 지울 수 있을까?
* 쌍

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2081
[인문/사회] 욕망하는 여자

<대니엘 버그너> 저/<김학영> 역 | 메디치미디어 | 20131218

여자는 무엇을 원하는가?

여성의 성욕에 대한 고정관념을 타파하는 책이다. 지금까지는 "남자는 동물에 가까워서 쉽게 성욕이 일지만, 여자...

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2082
[인문/사회] 금속의 세계사

<김동환>,<배석> 공저 | 다산에듀 | 20150306

문명의 시작부터 오늘날까지 세계는 금속으로 이루어져 있다! 금속은 어떻게 인류의 삶을 바꾸고 세계사를 움직였는가?

문명의 탄생부터 현대...

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2083
[인문/사회] 뜻밖의 한국사

<김경훈 저> 저 | 페이퍼로드 | 20150602

허니버터칩 열풍’이 고려 시대에도?
우리 조상들에게 밤새워 노는‘불금’의 전통이 있었다?

『뜻밖의 한국사』는 다른 역사책들처...

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[인문/사회] 곁에 두고 읽는 니체

<사이토 다카시> 저/<이정은> 역 | 홍익출판사 | 20150811

인생의 본질을 꿰뚫어본 니체의 잠언을 통해
세상의 난관을 헤쳐 나가는 방법을 배운다!

현대인들의 삶은 하루하루가 버겁고 험난하다....

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2085
[인문/사회] 어떻게 읽을 것인가

<고영성> 저 | 스마트북스 | 20151228

‘10년 전이나 지금이나 똑같은 방식으로 읽고 있는가?’

『어떻게 읽을 것인가』는 뇌과학, 인지심리학, 행동경제학을 통해 독서 습관을 잡아주는 특급 ...

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