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K-POP, 세계를 춤추게 하다

<김정호>,<박시온> 공저

지난 해 싸이가 전 세계적으로 강남스타일 열풍을 불러일으키면서 아시아에 정체되어 있던 한류 열풍이 순식간에 세계로 펴져 나갔고, 우리나라는 지난해 처음으로 문화콘텐츠 수출규모가 수입규모를 넘어서는, 문화수출국의 대열에 들어서게 되었다.

이 책의 저자 김정호 교수(연세대학교 경제학부)는 K―POP의 성공 비결을 경제학적 관점에서 바라보고, ‘경쟁’에서 그 답을 찾고 있다. 한국의 대중문화는 다른 산업들보다 훨씬 더 빨리 서양의 팝 음악과 경쟁에 노출되었고, 그 속에서 살아남기 위해 따라 하고 차별화하면서 서양의 팝과는 다른 즐거움을 음악 소비자들에게 줄 수 있었다는 것이다.

지금의 세계적 관심이 단순히 일회성에 그치지는 않을 것이라 조심스레 전망하는 저자는 K-POP으로 세계를 정복한다는 등의 인식은 버릴 것, 업계 신뢰의 부재를 보여주는 선불제의 관행을 바꿀 것 등은 다시 한 번 생각해 보아야 할 문제 등 세계시장에서 하나의 문화산업으로 성공하기 위해 우리가 보완해 나가야 할 점들을 짚어주는 것도 잊지 않는다.
미스터비니, 과자의 기본을 다루다

<김재호> 저

오픈 59초 만에 한 달 수업 마감!
섬세한 이론 수업으로 유명한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’의
제과 노하우 전격 공개!

홈베이커들 사이에서 ‘마카오 안 부러운 에그타르트 레시피’로 유명한 미스터비니의 첫 제과 책. 클래스에서 이론을 중시하기로 알려진 미스터비니가 제과의 기본에 대해 꼼꼼하고 상세하게 알려준다.

『미스터비니, 과자의 기본을 다루다』는 크게 세 파트로 구분된다. 파트 1에서는 과자를 구성하는 기본 재료부터 기본 도구, 기본 상식, 작업 전 준비를 상세히 소개하여 제과에 대한 전반적인 지식을 쌓도록 도와준다. 파트 2에서는 10가지의 기본 과자 레시피와 5가지의 크림 레시피를 공개한다. 특히 ‘간단 재료 비율’로 알려주는 미스터비니만의 레시피는 1g 단위로 나뉘는 계량법이 어렵게 느껴지는 홈베이커들에게 매력적으로 다가올 것이다. ‘왜 이렇게 하지?’ ‘왜 이렇게 되지?’ 하고 의문을 가질 만한 곳에는 공정의 원리를 설명하여 이해를 돕는다. 또 다양한 실패 사례를 사진과 함께 직접 비교해보며 왜 실패했는지 원인을 분석하는 ‘베이킹 랩’ 코너를 통해 자신의 실력을 한 단계 업그레이드할 수 있다. 파트 3에서는 과자에서 재료들이 맡고 있는 각각의 역할에 대해 파악하고, 스스로 활용법을 터득할 수 있도록 친절하게 가이드를 준다.

화려하고 다채로운 디저트들이 많아지는 요즘이다. 한껏 기교를 뽐낸 과자들을 만들다가도, 어느 순간 기초를 다잡게 되고 싶어지는 순간이 있다. 기본을 알고 만든 과자는 다르다. 재료의 특징을 파악하고 공정의 원리를 이해하면 제과는 더욱 쉬워지고, 재미있어진다. 제과 초보자도, 숙련자도 이제는 『미스터비니, 과자의 기본을 다루다』와 함께 기본을 다질 때다.

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[비즈니스와경제] 진보를 꿈꾸는 CEO

이계안,우석훈 공저 | 레디앙 | 20100224

저자 이계안과 우석훈의 대담으로 정리된 이 책은 총 9가지의 커다란 질문을 통해 돈이라는 것과 사람, 성공 등의 가치와 의미에 대 한 이야기를 담고 있으며 나...

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[비즈니스와경제] 부는 종교다

마크 스티븐스 | 프리윌출판사 | 20100515

세상에서 가장 강한 종교, 부(富)

현재 가장 많은 신도를 보유하고 있는 종교는 기독교이고, 앞으로 그 자리를 이 슬람이 차지...

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[비즈니스와경제] 벤츠와 감자탕

<한동철> 저 | 신정 | 20110125

부자와 빈자에 대한 새로운 개념들을 창출하면서 묘사한 우리 이웃들의 모습을 담고 있다. 저자 한동철 교수는 부자학을 가족희

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[비즈니스와경제] 헤이, 미스터 프로듀서

<설도윤> 저 | 다할미디어 | 20101030

2000년대에 접어들면서 한국공연시장이 확대되고 뮤지컬은 그 중 50%가 넘는 비중을 차지하고 있다. 100년이 넘는 뮤지컬 역사

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[비즈니스와경제] 나도 재테크 할 수 있다

<한정> 저 | 북스캔 | 20090115

전문 금융컨설턴트가 제안하는 ‘행복한 부자되기 프로젝트'

웰빙과 재테크를 접목시킨 돈 잘 벌고 잘 쓰는 비결, 초

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