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<본연> 저 | 담앤북스

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<김소영> 저 | 사계절

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음식디미방

<장계향> 저

『음식디미방(飮食知味方)』은 약 350년 전 경상북도 지방의 한 양반가 정부인(貞夫人) 장계향(1598~1680)이 쓴 책이다. 이 책 제목에 나오는 ‘디’는 ‘알 지’(知)의 옛말로 음식의 맛을 아는 방법이 담겨있다는 뜻이다. 경북 영양에 살던 장 씨가 자손들을 위해 일흔이 넘어 흐린 눈을 비벼 가며 적은 것이다. 1600년대 조선조 중엽과 말엽 경상도 양반가에서 만들어 먹던 음식 조리법과 저장 발효식품·식품보관법 등을 상세히 엿볼 수 있다. 146가지 음식과 만드는 방법이 등장하는데, 술과 식초 54종, 국수, 떡, 과자 15종, 고기와 생선 요리 46종, 채소와 과일 조리법 31종에 이른다. 이 책의 역사적 가치는 한국 최초의 한글 음식백과서이며, 현존하는 가장 오래된 한글 조리서이다. 17세기 중엽 한국인들의 식생활을 연구하고 이해하는데 귀중한 문헌으로 평가한다.
사장이라면 어떻게 일해야 하는가

<김경준> 저

잘되는 회사를 만들기 위한 경영 노하우

시작은 거창하지만 얼마 못 가 좌초하는 회사가 있는 반면에, 시작은 미약하지만 현재 탄탄대로를 걷고 있는 회사도 있다. 그렇다면 어떤 회사들이 성공하고 어떤 회사들이 망하는 것일까? 이 책은 세계적인 경영컨설팅 회사 딜로이트 컨설팅의 대표이사인 저자가 거창한 경영혁신기법이나 교과서적인 경영이론 대신 조직을 이끄는 사장이 명심해야 할 60가지 소주제들을 군더더기 없는 특유의 직설화법으로 풀어낸 조직관리 지침서다. 저자가 10여 년간의 직장생활을 통해 시장경제에서 기업의 본질, 사회생활의 의미 등에 대해 정리한 생각을 바탕으로 쉽게 읽히도록 저술했으며, 이 책에서 다루는 사장이 명심해야 할 경영원칙들은 아픈 구석을 찌르는 회초리와 같이 매섭다. 이 책은 회사를 성공적으로 경영하길 원하는 CEO들에게 특별한 기회를 제공할 것이다.

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[인문/사회] 신심명 강설

<삼조승찬> 저/<원순> 역 | 법공양 | 20210322

신심명은 한문 넉 자로 이루어진 146구절 584자의 간단한 글입니다. 그러나 팔만사천법문의 심오한 도리와 천칠백 공안의 상식적인 틀을 깨는 격외도리가 이 짧은 ...

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[인문/사회] 실무에서 바로 써먹는 경리 · 회계 업무지식

<유양훈> 저 | 원앤원북스 | 20210210

경리·회계 때문에 업무가 꽉 막혀 고민이라면?
기초 개념부터 실전 업무 노하우까지 담은 이 책에 주목하라!

경리·회계의 이론과 실무를 한 ...

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[인문/사회] 화엄이란 무엇인가

<다케무라 마키오> 저/<조배균> 역 | 씨아이알(CIR) | 20191005

화엄: 무한한 관계성의 세계로

화엄경은 초기대승불교의 대표적인 경전 중 하나이다.
이 책은 대승불교의 극치인 화엄경의 풍부한 내용과 동아시아불교...

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[인문/사회] 감정 어휘

<유선경> 저 | 앤의서재 | 20220523

아주 다양한 상황에서 사람들은 “스트레스 받아”라거나 “짜증 나”라고 두루뭉술하게 표현한다. 그러곤 각종 스트레스 해소법을 고민한다. 그러나 이러한 표현 밑에 가...

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[인문/사회] 김헌의 그리스 로마 신화

<김헌> 저 | 을유문화사 | 20220602

인류 궁극의 바이블이자 서구 문명의 기반인 그리스·로마 신화를 한 권으로 개괄할 수 있는 『김헌의 그리스 로마 신화』가 을유문화사에서 출간되었다. 저자 김헌은 [...

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