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식사에 대한 생각

<비 윌슨> 저/<김하현> 역

“이 책이 당신의 인생을 바꿀 것이다”
늘 배부르지만 점점 허약해지는 사피엔스들에게 전하는
WSJ 칼럼니스트 비 윌슨의 식사에 대한 질문

- 우리는 어쩌다 식사보다 더 많은 간식을 찾게 됐을까?
- 우리가 탄산음료를 ‘물처럼’ (죄책감 없이) 마시게 된 건 무엇 때문일까?
- 수십억 세계 사람들은 언제부터 똑같은 메뉴로 저녁을 때우게 됐을까?
- 세계인의 식사 시간은 언제부터 이렇게 짧아졌을까?
- 식품기업은 어떻게 당분, 지방, 나트륨이 많은 음식을 구입하도록 했을까? - 이 모든 것은 개인 의지의 문제일까, 시스템과 문화 때문일까?

[뉴욕타임스], [워싱턴포스트], [파이낸셜타임스] 추천도서! 『식사에 대한 생각』

BBC 선정 올해의 음식 칼럼니스트 비 윌슨이 현대인의 식탁 뒤에 숨겨진 비밀을 풀어낸다. 고기 아니면 채소, 탄수화물 아니면 지방, 슈퍼푸드 아니면 정크푸드. 우리는 왜, 그리고 어떻게 지금처럼 먹게 되었을까 전작 『포크를 생각하다』, 『식습관의 인문학』을 통해 세계인의 식탁과 식문화에 대한 논쟁적이고 대담한 이야기를 전해준 비 윌슨이 이번에는 ‘우리 식사의 명암’을 집중 조명한다. 세상은 부유해졌지만 매일의 식탁은 가난해진 오늘날, 우리가 정말로 무엇을 먹고 있는지 근본적인 질문을 던지고 세계적 관점에서 대답하는 책이 출간됐다.

저자는 오늘날 전 세계인이 마주한 식사의 현장을 생생하게 보여주고 비판적 관점에서 분석한다. 혁명에 가깝게 급속도로 그리고 광범위하게 변화한 식문화, 식산업 속 음식이 우리 몸과 생활 그리고 세상을 어떻게 변화시켰는지 다양한 사례와 통계를 통해 보여준다. 인류의 식사에 일어난 이 커다란 변화에 대응하기 위해서 개개인의 ‘현명한 선택’을 촉구하는 동시에 사회경제적 ‘시스템’ 변화의 필요성 또한 논리적으로 제안한다. 우리의 선입견 그리고 직관을 배반하는 통찰력 가득한 이 책이 당신의 식사 그리고 당신의 인생을 바꿀 것이다.
영업의 꽃은 보험영업이다

<이성희> 저

30만 보험 설계사들을 대상으로 한 책으로 보험설계사들만의 영업 프로세스와 심리적인 상황, 영업 활동을 할 때의 상황들이 가

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[인문/사회] [단독] 얼굴 없는 검사들

<최정규> 저 | 블랙피쉬 | 20221019

엉터리 기소, 증거 조작, 객관의무 위반, 직무유기, 인권침해…
더 이상 ‘공익의 대표자’인 검사는 없다!

신안군 염전 노예 사건, 유령 ...

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[인문/사회] 유현준의 인문 건축 기행

<유현준> 저 | 을유문화사 | 20230612

건축물은 인간의 생각과 세상의 물질이 만나 만들어진 결정체로, 많은 자본이 드는 만큼 여러 사람의 의견이 일치할 때만 완성되는 그 사회의 반영이자 단면이다. 그렇...

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[인문/사회] 작가는 어떻게 읽는가

<조지 손더스> 저/<정영목> 역 | 어크로스 | 20230217

아마존·[뉴욕타임스] 베스트셀러 | 12개 미디어 올해의 책 | 러시아 단편 7선 전문 수록

“이 수업은 대문호에게서 무엇을 훔칠 수 있는지...

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[인문/사회] 나는 왜 내 마음이 버거울까?

<유영서> 글그림 | 미래의창 | 20230905

“내 마음, 오늘은 어땠나요?”
계속 묻는 이 의사, 대체 뭐지? 지나치게 솔직하다, 하지만 따뜻하다!

“캘선생이 건네는 재밌는 생각...

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[인문/사회] 가짜 생각이 불안이 되지 않게

<유덕권> 저 | 시크릿하우스 | 20240206

가짜 생각에서 태어난 감정에
삶을 맡기지 말라!
“불안의 원인을 뿌리 뽑고 싶었다”
불안으로부터 내 마음을 단단하게 만드는 생각 바꾸기 연...

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