MBC 다큐멘터리 ‘지방의 누명’과 데이브 아스프리의 책 ‘최강의 식사’로 많은 이들에게 알려진 LCHF (저탄수고지방) 다이어트. 다이어트를 평생의 과업으로 꼽으며 도전한 다이어트마다 실패해온 저자가 마침내 ‘인생 다이어트’로 칭송한 것이 LCHF 다이어트다. ‘다이어트에 간식은 금물’이라는 통념을 깨고, 저자가 관련 저서와 카페들을 통해 공부한 정보들을 바탕으로 직접 먹어보고 추천하는 간단한 LCHF 다이어트 간식들을 소개하는 책이다. 더불어 이 책에는 저자가 지난날의 다이어트가 실패했던 이유를 통찰하며 다이어터들에게 전하는 진심 어린 조언을 담겨 있다.

목차

1. 다이어트 유목민
2. LCHF 다이어트를 선택하게 된 이유
3. 간식의 필요성
4. 준비 없이 바로 먹을 수 있는 간식
1) 포만감을 느끼고 싶을 때 먹는 간식
2) 오독오독 씹는 즐거움을 찾을 때 먹는 간식
3) 짭짤한 간식
4) 유제품 간식
5) 바삭한 과자를 찾을 때 먹는 간식
6) 상큼한 간식
7) 빵이 그리울 때 찾는 간식
8) 채소도 맛있게 먹을 수 있는 간식
9) 초콜릿 간식
5. 아주 약간의 준비가 필요한 간식
1) 코코넛오일을 활용한 간식
2) 버터를 활용한 간식
3) 치즈를 활용한 간식
4) 소스를 활용한 간식
6. 다이어터를 위한 조언